Andere kost : pleidooi voor een gezonder en duurzamer voedselsysteem
Jaap Seidell
Jaap Seidell (Auteur), Jutka Halberstadt (Auteur), Tijs Koelemeijer (Illustrator), Hugo Heymans (Inleider)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Uitgeverij Atlas Contact, 2018 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 628.4 SEID |
Ieneke Fonck
Jaap Seidell behoeft weinig introductie: een dagelijks twitterende voedingswetenschapper bekend van zo’n beetje alle media. Zijn mede-auteur Jutka Halberstadt is psycholoog en net als Seidell werkzaam aan de VU in Amsterdam. Eerder schreven ze samen ‘Tegenwicht’* (2011) en ‘Het voedsellabyrint’** (2014). De oorsprong van dit boek komt van hun column in Het Parool, waarin zij lezersvragen beantwoorden. Ook dit boek bestaat uit korte, prettig leesbare hoofdstukken waarin telkens één vraag wordt beantwoord. De eerste hoofdstukken geven antwoord op vragen over zwangerschap en baby’s. Dan gaat het verder via tieners naar volwassenen en komen we bij meer algemene onderwerpen als voedselhypes en voedingspatronen. De antwoorden zijn deskundig, wetenschappelijk verantwoord maar ook relativerend met een flinke dosis gezond verstand. Een heel actueel naslagwerk dat lekker wegleest. In principe geschikt voor iedereen, maar de onderwerpen sluiten vooral aan bij de belevingswereld van jonge ouders en jongeren. Een aanrader.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.