Muesli & granola : powermuesli, overnight oats, mueslirepen en meer
Tanja Dusy (Auteur)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - De Munt
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Forte Culinair, ©2017 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.73 DUSY |
Besprekingen
Jorieke Rutgers
De tijd dat we aan het ontbijt braaf een eenvoudig bordje Brinta met melk naar binnen lepelden, lijkt voorbij. Meer aandacht voor wat we 's ochtends eten is een ontwikkeling die vanuit Amerika is komen overwaaien. Met dit receptenboek kun je volop variëren met pap, muesli, granola, 'overnight oats' en mueslirepen. Hoewel de auteur in de inleiding specifiek noemt dat geraffineerde suiker wordt vermeden, maakt zij wel gebruik van andere zoetmiddelen als honing, bruine suiker, kokosbloesemsuiker en ahornsiroop. Dat dit gezonder zou zijn dan 'gewone' suiker is omstreden. Daarnaast worden de ontbijtgerechten op smaak gebracht met specerijen als kaneel, vanille, kardemom en gember. Trends als kokos(olie), chiazaad en melkvervangers als soja-, rijst- en amandelmelk zien we ook terug in dit boek. Wat in ieder geval zeker is: deze ontbijtgranen aangevuld met noten, zaden, pitten en zowel gedroogde als verse vruchten zijn een stevige en geenszins saaie start van je dag. Het boek is fraai vormgegeven met een harde kaft en grote, kleurrijke foto's. Achterin is een register opgenomen.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.