Duurzaam lekker eten : het zero waste kookboek : klimaatvriendelijk, gezond en lekker
Martin Kintrup
Martin Kintrup (Auteur), Wolfgang Schardt (Fotograaf)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Forte Culinair, © 2017 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.76 KINT |
J. Jabaaij
Dit boek gaat niet over hamburgers maar over culiburgers en dat is een wezenlijk verschil. De culiburgers worden helemaal zelf gemaakt. Het broodje is uit eigen keuken en het gehakt wordt zelf gedraaid. Iedere culiburger in dit boek is een klein kunstwerk en met zorg samengesteld. De culiburger is niet alleen geïnspireerd door de Amerikaanse cultuur maar ook door de mediterrane en Aziatische keuken. Er zijn culiburgers met rundvlees maar ook met pulled pork, lamsvlees, vis, kaas, vegetarisch en zelfs vegan. De burgers hebben prachtige namen als Viva Zapata!, Waikiki beach, Flower power, Terug naar de kust, en Cyprus: 12 points. Bij ieder recept wordt een extra tip om te variëren of een advies wat je erbij kunt drinken gegeven. Er staat zelfs een zoete burger in met fruit en limoenroom. Na veertig recepten voor bijzondere culiburgers is er nog een hoofdstuk Best Buddies met sauzen, bijgerechten en salades. Het register aan het einde van het boek had uitgebreider gekund maar de zeer smakelijke foto's doen je dat snel vergeten. Goed verkrijgbare ingrediënten en duidelijke recepten. Aanrader, dit met zorg samengesteld boek met watertandend lekkere recepten. Goed maakbaar en inspirerend. De liefhebber van bijzondere burgers zal dit boek zeer waarderen.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.