Dagen zonder vlees : het kookboek : met vegetarische recepten van bekende Vlaamse koks
Sophie Matthys
Sophie Matthys (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
M-Books, 2018 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.4 MATT |
Mieke van Laarhoven
De Belgische freelance journalist Sophie Matthys schreef de tekst voor dit kookboek met vegetarische en veganistische recepturen. Of zij ook de auteur van de recepten is, wordt niet vermeld. In het kookboek uitleg over de keuken zonder vlees en vis, de vijf belangrijkste ingrediënten: groenten, eieren, vleesvervangers, linzen, bonen en peulvruchten en (plantaardige) zuivel. Ook wordt aandacht besteed aan benodigde voedingsstoffen en wat je in de voorraadkast dient te hebben. De volgende hoofdstukken passeren de revue: Apero en Fingerfood, Soepen, Salades, Hoofdgerechten, Quiches en hartige taarten, Pasta en risotto. Geen desserts. De recepten zijn voor de beginnende vegetariër divers en inspirerend, ingrediënten zijn goed verkrijgbaar, de fotografie is aantrekkelijk. Geen voedingswaarden en niet beschreven op volgorde van ingrediëntenopgave. Voor de beginnende vlees- en visloze eter een aantrekkelijk kookboekje.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.