Aarde, zout & vuur : koken met groente op het ritme van de seizoenen
Susann Probst
Susann Probst (Auteur), Yannic Schon (Auteur), Sabine Schlimm (Redacteur), Lisa Frischemeier (Redacteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Snor, © 2016 |
VOLW. : NON FICTIE : 629.4 PROB |
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
Snor, © 2016 |
MAGAZIJN : NON-FICTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE : 629.4 PROB |
M.-J. Woertman-Willems
De auteurs zijn beiden fotograaf, woonachtig in Berlijn. Zij houden erg van koken en zetten enkele jaren geleden hun foodblog Krautkopf op (www.kraut-kopf.de). In dit boek zijn hun favoriete vegetarische recepten bijeengebracht. In de korte inleiding hun visie op gezonde voeding. Dat betekent dat ze gebruik maken van lokale seizoensproducten en dat ingrediënten zoveel mogelijk zelf gemaakt worden. Voor elk seizoen zijn er vijftien vegetarische recepten, geïnspireerd op de wereldkeukens. Duidelijke receptuur voor twee (vaak) tot zes eters, vaak met een inleiding en met symbolen voor veganistisch, lactosevrij, glutenvrij. Omdat de meeste ingrediënten zelfgemaakt worden, is de receptuur uitgebreid en soms behoorlijk bewerkelijk. Niet alle ingrediënten zijn hier goed verkrijgbaar hoewel er hier en daar alternatieven gegeven worden. Tussen de recepten door prachtige foto's van onder meer gerechten, landschappen, ingrediënten. Met basisrecepten. Een mooie, originele, inspirerende uitgave. Met register.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.