Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - De Munt
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Cinema Delicatessen, cop. 2015 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : DVD'S KOKEN-HOBBY : 629.2 HERM |
Besprekingen
Redactie
Documentaire van regisseur Willemiek Kluijfhout, die de Zeeuwse topchef Sergio Herman volgde in 2013, het jaar dat hij zijn sterrenrestaurant Oud Sluis sloot en een nieuw restaurant opende in Antwerpen. Herman laat zich kennen als een keihard werkende chef (18 uur per dag is geen uitzondering), die niet anders kan dan perfectie nastreven, ook al wil hij meer tijd voor zijn vrouw (actrice/presentratrice Ellemieke Vermolen) en zijn kinderen. De Zeeuw is geen prater maar de camera zit dicht op zijn huid. 'Als Sergio Herman, Fucking Perfect (...) één ding duidelijk maakt over het leven dat de perfectionistische, gepassioneerde, rusteloze chef-kok leeft, is het dat het bloed kruipt waar het niet gaan kan. Sergio Hermans enorme talent is zowel een zegen als een vloek ', schrijft Jan Pieter Ekker (Cinema.nl 12-3-'15) en geeft 4 sterren. Ook Coen van Zwol (NRC 11-3-'15) geeft 4 sterren aan de driesterrenchef: 'Het ontbreekt niet aan culinaire porno: glimmende langoustines, romig druipende sauzen, knisperende groente. Maar daarboven zweven altijd die bezeten ogen van Sergio Herman die met chirurgische ernst een drupje wegveegt of een bloemblaadje implanteert. Een fraai portret van een driesterrenchef. Wat je moet geven om die status te verdienen. En wat je verliest.'
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.