Vegabijbel : van pompoenstoof tot courgettespaghetti en van falafel tot knolselderijsteak
Isabel Boerdam
Isabel Boerdam (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Carrera Culinair, © 2022 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.4 BOER |
J. Jabaaij
Isabel Boerdam maakte op haar tweeëntwintigste een wereldreis. Ze bezocht vijftien landen en ze nam naar sommige landen zoals China een briefje mee waarop in de taal van het land stond "ik ben vegetariër". Met alle inspiratie die zij tijdens deze reis opdeed maakte ze 'De vega atlas'. Het is, zoals zij zelf zegt, een eigen, culinaire interpretatie geworden. Uiteindelijk komen er veel en veel meer landen voorbij dan alleen die Isabel bezocht. We starten met een overzicht van één gerecht per land dat je echt gemaakt moet hebben. Daarna volgen zestien hoofdstukken ingedeeld naar de verschillende regio's. Ieder hoofdstuk start met een korte inleiding over de regio en de specifieke smaken die we daar aantreffen. Er wordt nergens gebruik gemaakt van fabrieksmatig gemaakte vleesvervangers. Ook de recepten zijn voorzien van een kort stukje extra informatie. Isabel Boerdam is bekend van de vegetarische kookboeken 'De vegabijbel'* en 'De hippe vegetariër'**.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.