Het handboek voor een funky vegan lifestyle : zo word je voorbereid vegan
Emma Herngreen
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Uitgeverij Unieboek|Het Spectrum, 2019 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.42 HERN |
Melanie Augustinus
Dit veganistische bakboek heeft een originele invalshoek: muziek is het leidende thema en de recepten zijn gerangschikt aan de hand van een gemoedstoestand die bij bepaalde muziek hoort. Dit levert grappige receptnamen op en sprekende illustraties die aan platenhoezen doen denken. Bovendien is elk deel vergezeld van een Spotify-playlist. Het boek is geschreven door een jonge Amsterdamse bakker/blogger die zich uitdrukkelijk uitspreekt tegen de 'gezonde vegan-trend' en dus wel gebruik maakt van suiker, vetten etc. Dit resulteert in een grote hoeveelheid recepten die erg lijken op hun niet-vegan broertje, behalve dat de ingrediëntenlijst onder andere om ‘vegan boter’, ‘vegan slagroom’ en ‘egg replacer’ vraagt. Er is redelijk wat verschil in moeilijkheidsgraad van de recepten, al is dit helaas niet aangegeven. Het boek is daarmee geschikt voor de beginnende tot enigszins gevorderde bakker die weinig ervaring heeft met vegan bakken en het gemakkelijk vindt om te werken met kant-en-klare vegan bakproducten. Met recepten- en ingrediëntenregister.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.